高压锅炖猪蹄,高压锅炖猪蹄需要多长时间

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅炖猪蹄的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高压锅炖猪蹄的解答，让我们一起看看吧。高压锅炖猪蹄做法？高压锅炖猪蹄的做法？高压...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅炖猪蹄的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高压锅炖猪蹄的解答，让我们一起看看吧。

1. 高压锅炖猪蹄做法？
2. 高压锅炖猪蹄的做法？

高压锅炖猪蹄做法？

1、猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。

2、锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。在高压锅里放入姜片生抽老抽，少许蚝油冰糖料酒香叶。把猪蹄倒入，搅拌一下上色。倒入开水，刚没过猪蹄即可。

3、加盖上大汽后转小火焖35分钟左右。关火。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很香烂。

4、如果还嫌不够，重复盖上锅盖，等上汽后再小火焖个几分钟关火足矣。

1）选择猪蹄二斤、八角调料五至六棵、食盐适量。

（2）用高压锅调至中火炖十五分钟左右，然后再用小火炖二至三分钟即可。

停火后八至十分钟可以开锅食用。回答完毕，请老师多多指教！

电压力锅版炖猪蹄的做法

用料：猪蹄4个、葱5棵、姜片4片、蒜瓣4瓣、干辣椒3个、茴香适量 、八角3个、桂皮2个、焦糖2勺、盐适量、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蜜枣适量、鸡精适量

1、先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块。

2、锅内烧开，然后把猪蹄放进去煮两到三分钟。

3、然后捞出用冷水冲洗，洗干净血沫放在一旁备用。

4、准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮和八角等包起来扎紧做成一个料包。

高压锅炖猪蹄的做法如下

1、准备好原材料

2、猪脚清洗凉水入锅，加生姜片葱米酒绰水。

3、连藕削皮，实际上能够 没去，今日每根连藕看上去不那麼漂亮，切割成滚刀块。

4、绰水后的猪脚洗掉浮末，立即放到电高压锅中

5、添加连藕块，洗完的黑豆，一根葱，两块姜，一勺米酒。

高压锅炖猪蹄的做法？

用料：猪蹄4个、葱5棵、姜片4片、蒜瓣4瓣、干辣椒3个、茴香适量 、八角3个、桂皮2个、焦糖2勺、盐适量、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蜜枣适量、鸡精适量

1、先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块。

2、锅内烧开，然后把猪蹄放进去煮两到三分钟。

3、然后捞出用冷水冲洗，洗干净血沫放在一旁备用。

4、准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮和八角等包起来扎紧做成一个料包。

高压锅炖猪蹄的做法：

1、猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。

2、锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。在高压锅里放入姜片生抽老抽，少许蚝油冰糖料酒香叶。把猪蹄倒入，搅拌一下上色。倒入开水，刚没过猪蹄即可。

3、加盖上大汽后转小火焖35分钟左右。关火。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很香烂。

4、如果还嫌不够，重复盖上锅盖，等上汽后再小火焖个几分钟关火足矣。

扩展资料：

猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

食材：猪蹄1000克、水750克、姜一块、蒜8瓣、醋适量、八角一个、桂皮适量、糖10克、花椒20克。

2、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。

3、在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。

4、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。

5、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。

到此，以上就是小编对于高压锅炖猪蹄的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅炖猪蹄的2点解答对大家有用。